Şubat 1955’te İzmir’de doğdu. Orta öğrenimini 1967-1973 yılları arasında İzmir Batı Koleji’nde tamamladıktan sonra, sanat eğitimini 1973-1979 yılları arasında İstanbul Devlet Güzel Sanatlar Akademisi Y. Heykel Bölümü’nde yaptı. Sırası ile ilk yıl Ali Teoman Germaner, Özer Kabaş, Altan Gürman’ın, atölye eğitiminde ise Şadi Çalık, Hüseyin Gezer ve Tamer Başoğlu’nun öğrencisi oldu. Mezun olduğu yıl diploma çalışması ile Üstün Başarı Ödülü’ne layık görüldü. Öğrencilik yıllarından bu yana birçok heykel ve anıt-heykel yarışmasına, kişisel, karma sanat etkinliklerine katıldı. 27 Mayıs 1982 de Devlet Güzel Sanatlar Akademisi Y. Heykel Bölümü’ne (şimdiki adıyla Mimar Sinan Üniversitesi) Araştırma Görevlisi olarak alınan Aksungur 8 Temmuz 1983’de Heykel Ana Sanat dalında Yeterlilik almış, 9 Şubat 1988 yılındaYardımcı Doçentliğe atanmış, 25 Ekim 1994 yılında doçentlik, 3.Mayıs 2000’de Profesörlük ünvanını almıştır. 2002-2006 yılları arasında Güzel Sanatlar Fakültesi Dekanlığı görevinde bulunmuştur. 27 Kasım 2006-2011 tarihinde Mimar Sinan Güzel Sanatlar Üniversitesi Rektörü olarak göreve yapmıştır. Bunun yanısıra sanat çalışmalarını İstanbul’da sürdürmektedir.